O jeito certo de usar canela para transformar sua saúde

Quer descobrir os verdadeiros canela benefícios? Pois é, muita gente usa, mas nem todas sabem o segredo para extrair o melhor dessa maravilha.

Para que serve a canela de verdade no seu dia a dia?

Quando pensamos em canela, a gente logo imagina um bolo quentinho ou um toque especial na sobremesa, não é mesmo? A canela, essa especiaria com aroma que abraça, faz muito mais que só perfumar o que a gente come. Ela traz um sabor único para o nosso paladar, com uma leve picância que aquece. Afinal, a canela é uma queridinha em muitas culturas mundo afora.

Ela serve para dar um toque acolhedor em receitas e bebidas. Da mesma forma, ela é perfeita para criar aquele clima gostoso na casa da gente. É uma especiaria tão versátil que a gente nem imagina tudo o que ela esconde por trás do seu cheirinho.

Canela na cozinha: sabor e bem-estar em cada pitada

Leitora, se você ama casa e decoração, sabe que cada detalhe importa, e isso inclui o aroma que flutua no ar. A canela na cozinha é um convite para a criatividade. Imagina um pãozinho caseiro com um toque de canela, ou uma maçã assada polvilhada com essa delícia? A gente sente o cheiro e já se sente acolhida.

Em vez de ficar só no café, que tal arriscar em outras preparações? Um bom exemplo é a aveia matinal. Da mesma forma, um iogurte natural ganha outra vida com um pouquinho de canela. Vamos combinar, é um jeito simples de deixar a comida mais saborosa.

Receita de Chá de Canela Pra Aconchegar

Esse chá é um carinho no coração, perfeito para uma tarde fria ou para relaxar antes de dormir. É simples, quentinho e cheio de aroma que conforta.

Ingredientes:

• 1 pau de canela (ou 1 colher de chá de canela em pó)
• 1 xícara de água
• Mel ou adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma chaleira ou panela pequena, coloque a água e o pau de canela (se usar em pó, adicione depois).
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por uns cinco minutos. Deixe que o aroma se espalhe pela cozinha.
3. Desligue o fogo e, se usou o pau, retire-o. Caso tenha optado pela canela em pó, adicione agora e misture bem.
4. Se desejar, adoce a gosto.
5. Sirva quentinho e aproveite o momento. É um abraço em forma de chá.

Aroma que abraça: canela na decoração e no ambiente

A gente sabe que a casa fala muito sobre quem a gente é, e o aroma faz uma diferença danada. A canela não serve só pra comer; o aroma dela transforma o ambiente. Experimente fazer um potpourri caseiro usando paus de canela, cascas de laranja secas e cravos. Pois é, sua casa vai ficar com cheirinho de abraço de mãe.

Outra ideia é usar óleos essenciais com aroma de canela em difusores. Assim, a fragrância se espalha de um jeito suave e convidativo. Além disso, velas aromáticas de canela são um charme para qualquer canto. Elas criam um clima super aconchegante, perfeito para receber a família ou para aquele momento de relaxamento no fim do dia.

Como escolher a canela perfeita para a sua casa?

Pois é, leitora, nem toda canela é igual. Existem dois tipos principais que a gente encontra por aí: a canela Cássia e a canela-do-Ceilão, ou a “verdadeira canela”. A maioria das canelas em pó que a gente vê no supermercado é a Cássia, que tem um sabor mais forte e picante. Ela é mais fácil de encontrar e o preço é bem mais em conta.

Em contrapartida, a canela-do-Ceilão, de sabor mais suave e adocicado, vem em camadas fininhas, quase como um rolinho de papel. Ela costuma ser mais cara, mas o aroma e o sabor são mais delicados. Em um bate-papo recente com uma vizinha que também ama temperos, ela me contou que aprendeu que a canela-verdadeira, a do Ceilão, não é só um luxo para gourmets. Ela muda completamente o sabor e a experiência, sabe? É outra coisa. Muita gente nem imagina que existe essa diferença.

Na hora de escolher, pense no que você busca: um sabor intenso para um prato salgado, ou um toque mais delicado para um doce ou chá? Saber essa diferença faz toda a diferença no resultado final das suas receitas e no aroma da sua casa.

Dicas da amiga: jeitos espertos de incluir canela na sua rotina

A canela é parceira para vários momentos do seu dia, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Uma forma simples de começar é polvilhar um pouco sobre a fruta. Por exemplo, uma banana assada com canela é uma delícia. Além disso, ela casa super bem com maçã e pera. Você vai ver como a fruta ganha outro sabor.

Para quem faz doces, a canela é um coringa. Tente trocar a baunilha por um toque de canela em algumas receitas de bolo ou biscoitos. Dá um toque de casa de vó, sabe? Outra ideia, que vi uma mãe fazendo, é colocar um pau de canela dentro de potes de açúcar ou sal. Ajuda a espantar os bichinhos e perfuma. E para quem adora um ambiente cheiroso, sachês com canela em pau nas gavetas do guarda-roupa ou nos armários são um truque e tanto. Fica um perfume delicado, que não é enjoativo.

Dúvidas das Leitoras

Posso colocar canela em qualquer bebida?

Sim, você pode colocar canela em muitas bebidas, como chás, cafés, sucos e vitaminas. O segredo é equilibrar para não mascarar o sabor original.

A canela em pau é diferente da em pó?

Ambas vêm da mesma planta, mas a canela em pau mantém o aroma por mais tempo. A em pó é prática para misturas rápidas, já a em pau libera o sabor devagar.

Canela ajuda a dar energia?

A canela traz uma sensação de vigor e desperta o paladar, o que muita gente relaciona com mais disposição. Ela adiciona um toque quente e estimulante às bebidas e comidas.

Qual a melhor forma de guardar a canela?

Guardar a canela em um pote bem fechado, longe da luz e da umidade, faz com que ela conserve seu sabor e aroma por muito mais tempo. Um armário da cozinha é o lugar ideal.

Canela tem prazo de validade?

A canela não estraga como alimentos frescos, mas ela perde o aroma e o sabor com o tempo. É sempre bom observar a data de validade na embalagem e cheirar antes de usar.

Para não esquecer: A canela traz mais que sabor, ela adiciona um toque especial de aconchego e bem-estar ao seu lar. Essa especiaria amiga vai fazer a diferença, seja na sua cozinha ou perfumando cada cantinho da sua casa. Incluir a canela no dia a dia é um jeito simples de se cuidar e deixar o lar mais gostoso.